Puk Green Biscuit slúži k hokejovým tréningom mimo ľadovú plochu, napríklad na betón či asfalt. Rozmery tohto puku sú rovnaké ako pri bežnom hokejovom puku. Hmotnosť má tento špeciálny puk o niečo menšiu ako klasický puk a vďaka tomu sa s ním i na betóne či asfalte dobre manipuluje. Tento puk je výbornou pomôckou na tréning rýchlych rúk, neslúži však na tréning streľby.

Puk Green Biscuit sa skladá z dvojdielnej pohyblivej konštrukcie, ktorá je spojená troma skrutkami, medzi ktorými sú umiestnené distančné gumy. Táto celková konštrukcia tlmí všetky pohyby puku a zabraňuje tak neustálemu pretáčaniu a poskakovaniu puku.